Le Prunelhou vieillit très bien mais il faut le conserver debout, lorsque la bouteille a été ouverte, il suffit de la refermer avec son bouchon d’origine (pour le rafraîchir préférer des glaçons).

75 cl/ 16%vol

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Les cerises sont mises en macération dans de l’alcool, puis pressée pour obtenir un extrait. On ajoute ensuite à l’extrait du vin et du sucre.

Le Quérilou  vieillit très bien mais il faut le conserver debout, lorsque la bouteille à été ouverte, il suffit de la refermer avec son bouchon d’origine (pour le rafraîchir préférer des glaçons).
75 cl / 16%vol

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Confiture de cerise dite « de vieux garçon » aromatisée au chocolat et au kirsch

Ingrédients:
Cerise, Chocolat, kirsch, Sucre, Agar-Agar.
Préparée avec 50gr minimum de fruit pour 100gr.
Teneur totale en sucre 60%
Gélifiant : agar-agar 
260 gr

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Confiture de cerise aromatisée au thym à déguster en accompagnement avec du fromage.

Ingrédients :
Cerises,Thym, Sucre, Agar-Agar.
Préparée avec 50gr minimum de fruit pour 100gr.
Teneur totale en sucre 60%
Gélifiant : agar-agar 
260 gr

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Confiture de cerises aromatisée  aux fleurs de sureau particulièrement recommandée pour le petit déjeuner

Ingrédients :
Cerise, fleurs de sureau, Sucre, Agar-Agar.
Préparée avec 50gr minimum de fruit pour 100gr.
Teneur totale en sucre 60%
Gélifiant : agar-agar 
260 gr

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Confiture de cerises aromatisée  au Miel, Menthe et à la Bergamote  particulièrement recommandée pour accompagner un thé ou une infusion.

Ingrédients :

Cerise, Miel, Menthe, Bergamote, Sucre, Agar-Agar.
Préparée avec 50gr minimum de fruit pour 100gr.
Teneur totale en sucre 60%
Gélifiant : agar-agar 
260 gr

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Confiture classiques, à base de cerise rouge ou blanche moyennement sucrée, les fruits sont légèrement mixés

Ingrédients :

Cerises, Sucre, Agar-Agar.
Préparée avec 50gr minimum de fruit pour 100gr.
Teneur totale en sucre 60%
Gélifiant : agar-agar 
400 gr

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Les cerises sont pressées, le jus obtenu et additionné d’eau  de jus de groseille et de sucre.
A boire frais.

Une fois ouverte se conserve une grosse semaine au frigo.

Ingrédients : Jus de cerise (>50%), eau, sucre cristallisé, acidifiant : jus de groseille.

100 cl

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